Preço do trigo sobe e deve aumentar o custo do pão francês, biscoitos e massas
Farinha pode subir até 10% com pressão de custos e afetar alimentos básicos
A alta no preço do trigo já começa a pressionar o mercado e deve chegar ao bolso do consumidor brasileiro nas próximas semanas. Principal matéria-prima da farinha, o grão tem registrado aumento significativo, com impacto direto em produtos do dia a dia, como pão francês, massas e biscoitos.
Nos principais estados produtores, a tonelada do trigo já varia entre R$ 1.200 e R$ 1.400. No caso do produto importado, os valores são ainda mais altos e podem ultrapassar R$ 1.700, o que intensifica a pressão sobre a cadeia produtiva.
Com esse cenário, a expectativa do setor é de reajuste entre 5% e 10% no preço da farinha a partir de abril. O pão francês deve ser o primeiro a refletir a alta, seguido por outros itens básicos amplamente consumidos pelos brasileiros.
A elevação dos preços é resultado de uma combinação de fatores. A entressafra reduz a oferta interna, enquanto problemas climáticos em grandes produtores globais afetam a produção. Ao mesmo tempo, custos mais altos com logística, energia e insumos, além da valorização do dólar, que encarece as importações, reforçam a tendência de alta.
No curto prazo, o mercado não vê alívio. A expectativa é de continuidade da pressão nos preços, diante de uma oferta mais restrita e de custos elevados no cenário internacional.