Vigilância Sanitária apreende 230 kg de carne irregular em Teresina

A Gerência de Vigilância Sanitária (GEVISA), da Fundação Municipal de Saúde (FMS), apreendeu neste sábado (04/04) cerca de 230 kg de carne bovina sem inspeção sanitária em diversos estabelecimentos de Teresina. A ação teve como objetivo combater a comercialização de produtos de origem animal irregulares e garantir a segurança alimentar da população.

A operação foi conduzida pela equipe técnica da Vigilância Sanitária, em parceria com o Serviço de Inspeção Municipal e apoio da Guarda Municipal de Teresina, o que garantiu maior efetividade e segurança durante as atividades.

Segundo a gerente da GEVISA, Jeanyne Seba, foram apreendidos quatro quartos bovinos sem carimbo de inspeção sanitária, evidenciando a ausência de controle oficial e a irregularidade do produto. Ela destacou que fiscalizações desse tipo são rotineiras, mas foram intensificadas após a paralisação dos estabelecimentos de abate sob inspeção municipal, ocorrida em 03 de abril, o que aumentou o risco de circulação de carne clandestina.

Foram adotadas todas as medidas sanitárias cabíveis diante das irregularidades. “Sem procedência comprovada e sem garantia de qualidade, a carne representa risco à saúde pública, já que não há informações sobre as condições do animal nem sobre os padrões higiênico-sanitários do abate, processamento e transporte”, finalizou a gerente.