Altoense faz sucesso com cuscuz nordestino e vai ao programa de Celso Portiolli

Natural de Altos, Thaciany Delfino tem levado o sabor e a tradição nordestina para o interior de São Paulo — mais precisamente para a cidade de Jacareí, onde mora há sete anos. Com talento para a culinária e paixão pelo cuscuz, Thacy, como é carinhosamente chamada, transformou o prato típico em um sucesso regional e até nacional, com direito a participação no programa de Celso Portiolli, no SBT.

Foto: Reprodução/Instagram

A trajetória empreendedora começou com coragem e a decisão de seguir um sonho antigo. “Desde que cheguei em São Paulo, queria fazer algo para mim mesma”, relembra. Após cinco anos trabalhando em uma joalheria de shopping, ela pediu demissão para acompanhar de perto o tratamento de saúde da filha e decidiu investir na cozinha. Assim nasceu a "Thacy Arretada", marca que virou referência na cidade com suas diversas versões de cuscuz — do clássico com carne de sol ao recheado com frango cremoso, calabresa, queijo e outros sabores autorais.

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“Claro que teria que ser algo que lembrasse o Piauí, e o cuscuz é uma memória afetiva da nossa terra. Eu e meu esposo mantemos o tempero da tradição, e isso se tornou o nosso maior diferencial por aqui”, destaca. O negócio, que começou de forma modesta na cozinha de casa, hoje atende em ponto fixo, participa de feiras e eventos e alcança clientes de cidades vizinhas. O sucesso chamou a atenção da produção do SBT, que levou Thacy ao palco do programa de Celso Portiolli para contar sua história.

Atualmente, Thaciany celebra não só o crescimento do empreendimento, mas a realização de um sonho que tem raízes profundas em Altos, no bairro Bacurizeiro, onde sua família ainda mora. A mistura de tradição, afeto e empreendedorismo tem rendido frutos e colocado o nome do Piauí em destaque no Sudeste do país.