Alimentação rica em proteínas: o segredo para um envelhecimento saudável
Descubra como as proteínas podem prevenir a perda muscular e melhorar a qualidade de vida dos idososAs proteínas desempenham um papel crucial no processo de envelhecimento. Elas são fundamentais para a construção e manutenção dos músculos, o que as torna indispensáveis na dieta de pessoas idosas. Com o avançar da idade, é comum a perda de massa muscular, condição conhecida como sarcopenia.
“Essa é uma das principais causas de incapacidade funcional em idosos e pode ser agravada por períodos prolongados de hospitalização ou tratamento de doenças”, explicou o reumatologista Diogo Souza Domiciano, da Associação Brasileira de Avaliação Óssea e Osteometabolismo (Abrasso), em conversa recente com o Metrópoles.
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Segundo as diretrizes da Organização Mundial da Saúde (OMS), enquanto adultos devem consumir cerca de 0,8 g de proteína por quilograma de peso corporal, idosos devem elevar essa quantidade para 1 a 1,2 g por dia. Por exemplo, um idoso com 70 kg deveria ingerir até 84 g de proteína diariamente.
“É bom lembrar que esta não é uma quantidade fácil de se obter na alimentação. Um ovo tem 6 g de proteínas, e 100 g de peito de frango contêm aproximadamente 25 g do nutriente”, destacou a médica nutróloga Marcella Garcez, diretora da Associação Brasileira de Nutrologia, em entrevista anterior ao Metrópoles.
Além de contribuir para a saúde muscular, a proteína promove sensação de saciedade, ajudando no controle do apetite e na manutenção do peso corporal.
Fontes de proteínas
As proteínas podem ser encontradas em diversos alimentos, tanto de origem animal quanto vegetal. Entre as principais fontes estão:
- Carnes: bovina, suína, aves e peixes;
- Laticínios: leite, queijos e iogurtes;
- Ovos;
- Leguminosas: feijão, lentilha, grão-de-bico e ervilha;
- Soja e derivados: tofu, leite de soja;
- Cereais integrais: aveia, quinoa;
- Oleaginosas e sementes: castanhas, nozes, amêndoas, chia e linhaça.
Garantir uma alimentação rica em proteínas e equilibrada é um passo fundamental para a manutenção da saúde e qualidade de vida na terceira idade. Caso necessário, recomenda-se buscar orientação de um profissional de saúde para adequar a dieta às necessidades individuais.